Autor
Mario Santiago
Engenheiro de Produção pela UFMG, empreendedor desde muito cedo. Já abri e fechei algumas empresas, mas minha grande paixão sempre foi a cozinha. Neto de padeiros, mergulhei fundo no universo do pão de queijo e do queijo artesanal. Sou um dos fundadores da A Pão de Queijaria. Inquieto, estou sempre me envolvendo em novos projetos ligados à gastronomia, como o Food Experience, o Travessia Gastronômica e outros que estejam por vir. Usarei este canal para compartilhar um pouco das minhas experiências e as tendências que observo neste incrível universo das comidas e das bebidas.

escritos por Mario Santiago

24 novembro — gastronomia
A receita de pão de queijo do cofundador d’A Pão de Queijaria

por

Como muitas famílias do interior, a minha é cheia de quitandeiras. Cada tia tem uma receita de pão de queijo diferente da outra.

3 min

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