Artigos
Categoria: gastronomia

O suíço Ernst Götsch, o plantador de agroflorestas do Brasil

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“Estamos desconectados do planeta, achando que nós somos inteligentes, e não vendo que somos parte de um sistema inteligente. As respostas para as nossas dúvidas podem ser encontradas na natureza.”

5 min

Jantar comum

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Você sabe quem, além de Jesus Cristo, também comemora aniversário neste fim de ano? A Sociedade do Espetáculo, obra em que, há 50 anos, Guy Debord constatou uma inversão concreta da vida, um movimento autônomo do não-vivo — de que as coisas parecem ter ganhado vida e as pessoas parecem ter virado coisas.

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20 dezembro — gastronomia
Queijos artesanais para uma ceia e oito lugares para comprá-los

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Some uma tábua de queijos artesanais à sua ceia de Natal deste ano! Mario Santiago, da Pão de Queijaria, indica os melhores tipos e os melhores armazéns para fazer compras em Belo Horizonte.

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24 novembro — gastronomia
A receita de pão de queijo do cofundador d’A Pão de Queijaria

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Como muitas famílias do interior, a minha é cheia de quitandeiras. Cada tia tem uma receita de pão de queijo diferente da outra.

3 min

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