Especialista em comunicação, fiz carreira no mundo digital gerenciando projetos e escrevendo para grandes marcas. Amante da moda e das artes, divido meu tempo entre meu trabalho no time de branding de uma grande startup, meia dúzia de dilemas sobre os tempos modernos, meus amores e muitos, muitos bolos.
artigos de Andresa de Carvalho
Bolo de laranja fofinho, molhado e cítrico para combinar com romances cheios de amor, perdão e muita reflexão.
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A promessa de um livro por mês foi um fracasso retumbante, mas a qualidade dos escolhidos virou uma lista de sucesso. Pra acompanhar, um delicioso bolo de laranja que cai bem com qualquer leitura!
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“O grande desafio humano é resistir à sedução do repouso, pois nascemos para caminhar e nunca para nos satisfazer com as coisas como estão. A insatisfação é um elemento indispensável para quem, mais do que repetir, deseja criar, inovar, refazer, modificar, aperfeiçoar”. A reflexão está no livro “Não nascemos prontos” do filósofo e professor brasileiro […]
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Ainda que não tivesse (e não tenho) a intenção de transformá-lo em profissão e nem ser a melhor costureira que você respeita, eu queria aprender esse ofício, tinha 18 dias livres e estava convencida de que bastava mergulhar com afinco, já que não me permitiria afogar na desculpa da falta de talento (ou só por não ser destra).
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John Harvey Kellogg, inventor do sucrilhos, Agostinho, o santo e teólogo cristão e outros homens que usaram suas teorias para contribuir com séculos de distorção sobre a vagina. O que você vai, enfim, aprender sobre a genitália feminina no livro “A Origem do Mundo” e a receita de um clássico: bolo de chocolate.
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Tenho aprendido que não romantizar, ao contrário do que muitos pensam, não se trata de não se importar, não cuidar, não amar. Trata-se, apenas, de não esperar que o outro carregue a árdua tarefa de responsável pela sua felicidade.
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Algum profissional te inspira a ponto de colaborar com o seu desenvolvimento? Extrair das dores da vida um olhar poético capaz de criar identificação no outro através de textos tocantes. Assim, Nora Ephron escreveu e deixou uma bela lista de obras inesquecíveis para ler e assistir comendo um bolo de milho.
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Minha mãe, que amava Rogéria, Elke e Hebe, ignorava os seis estilos ensinados no Senac — esportivo natural, romântico, clássico, dramático, sofisticado e exótico — e se definia como “perua” mesmo. Só tirava os muitos anéis quando abria o caderno repleto de receitas, muitas delas sinalizadas como “da Vanda”. O bolo de hoje veio dela, embora eu nunca tenha conhecido uma Vanda e morra de vontade de saber quem foi essa danada, que contribuiu muito para o estilo afetuoso da cozinha lá de casa.
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Enquanto uma casa meramente prática não abriga recordações e não dá teto para o movimento autobiográfico, o projeto de um ambiente mais inclusivo encontra o belo no simples e, consequentemente, coloca o lar no lugar do aconchego. A receita do bolo de castanha-de-caju foi um presente da Creuza, sogra do meu irmão, para a minha mãe e, como os objetos de casa, pode nutrir os dias de boas histórias.
3 min
Ainda que na França a sopa de cebola seja um dos pratos mais tradicionais, lá em casa o bolo gelado de coco, preparado por toda uma vida pela minha mãe, simboliza, aqui, o resgate do afeto que celebramos hoje.
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