Minha mãe, que amava Rogéria, Elke e Hebe, ignorava os seis estilos ensinados no Senac — esportivo natural, romântico, clássico, dramático, sofisticado e exótico — e se definia como “perua” mesmo. Só tirava os muitos anéis quando abria o caderno repleto de receitas, muitas delas sinalizadas como “da Vanda”. O bolo de hoje veio dela, embora eu nunca tenha conhecido uma Vanda e morra de vontade de saber quem foi essa danada, que contribuiu muito para o estilo afetuoso da cozinha lá de casa.

Enquanto uma casa meramente prática não abriga recordações e não dá teto para o movimento autobiográfico, o projeto de um ambiente mais inclusivo encontra o belo no simples e, consequentemente, coloca o lar no lugar do aconchego. A receita do bolo de castanha-de-caju foi um presente da Creuza, sogra do meu irmão, para a minha mãe e, como os objetos de casa, pode nutrir os dias de boas histórias.

Ainda que na França a sopa de cebola seja um dos pratos mais tradicionais, lá em casa o bolo gelado de coco, preparado por toda uma vida pela minha mãe, simboliza, aqui, o resgate do afeto que celebramos hoje.

Entre o vestibular, o relógio biológico e a casa própria, quanto você conseguiu descobrir sobre quem realmente é? Aqui, uma receita infalível para que você encha sua casa com um cheiro de afeto e calma, um cheiro de quando as pessoas frequentavam suas cozinhas para muito mais que uma rapidinha com o microondas e sem a urgência do para sempre!