bem vindo ao guaja.

cafés especiais

  • café filtrado 5.5200ml

  • espresso 5.535ml

    café extraído sob pressão
  • macchiato 690ml

    café espresso com espuma de leite
  • cappuccino 8250ml

    café espresso com leite vaporizado
  • adicione nutella ao seu café 3

infusões

blends artesanais produzidos pela eugênia do projeto ana curada, feitos com ingredientes de pequenos produtores agroecológicos, para se beber quente ou gelado!

  • de guaja 9200 ml

    frutas, hibisco, cardamomo, canela e anis estrelado.
  • blend chai 7200 ml

    chá preto com especiarias.
  • limão com gengibre_ 7200 ml

    gengibre, limão, fáfia, maçã, cenoura, alecrim e pimenta rosa.
  • mate com manjericão 7200 ml

    mate, gengibre e manjericão. acompanha limão!
  • limão com capim cidreira 7200 ml

    limão, capim cidreira, maçã, cravo, rosmaninho e mexerica.
  • hibisco com abacaxi 7200 ml

    hibisco, abacaxi, maçã, canela e flor de sabugueiro.
  • adicione mel ao seu chá 1.9+

burgers

os burgers podem vir com acompanhamento②; de batatas rústicas ou fritas steakhouse, por 6,9.

burgers raiz
  • cheeseburger 18

    blend de boi 160g ou grão de bico, coberto por queijo prato derretido e maionese da casa, em pão brioche.
  • cheese salada 19

    blend de boi 160g ou grão de bico, coberto por queijo prato derretido, rúcula, tomate, cebola roxa, picles de pepino e maionese da casa em pão brioche.
  • cheese bacon 21

    blend de boi 160g ou grão de bico, coberto por queijo prato derretido, fatias de bacon de defumação artesanal e maionese da casa, em pão brioche.

entrepães

  • carne de panela 28

    peito bovino desfiado ao próprio molho na cama de folhas e cebola roxa, maionese da casa e queijo prato, em pão ciabatta tostado na manteiga.
  • artacho 25(vegetarianao)

    tomate, abobobrinha, e beringela, cobertos por queijo mozzarela, pão ciabata tostadona manteiga

make it low carb.

você pode optar por receber seu burger sem pão em um prato com uma salada à sua escolha:

  • americana 5

    rúcula, tomate, cebola roxa e picles de pepino.
  • brotos & ervas 7

    broto de alfafa, cebola roxa, coentro e salsa.

turbine

  • + queijo 3.9

    prato • minas • cheddar
  • + proteína 13

    burger artesanal de carne de boi 160g • burger de grão de bico 150g • burger de linguiça 150g • burger de costela 150g
  • + bacon 5.9

  • + molho 2.9

    maionese da casa • maionese de limão siciliano (vegano) • barbecue de frutas silvestres (vegano) • geleia de pimenta

de comer

  • bolo do dia 7fatia

    confira com um de nossos anfitriões qual é o bolo do dia.
  • pão de queijo 5unidade

  • pão de queijo recheado

    — cheddar com bacon de defumação artesanal e rúcula, 8 — tomatinho sweetgrape confitado, queijo minas e manjericão, 7 — goiabada com queijo, 7
  • waffles com mel & manteiga 13

    a melhor escolha para começar a manhã feliz
  • ovos mexidos 12

    ovos temperados feitos na manteiga, servidos com torrada
  • cookies 5

    cacau com castanha do pará • baunilha com gotas de chocolate meio amargo.
  • croissant 6

    queijo •
  • acréscimo 3

    nutella • doce de leite • coulis de frutas silvestres
  • adicione sorvete easy ice 5

sobremesas

  • brownie 19

    com sorvete de creme
  • cheesecake 16

    cheesecake com calda de goiaba
  • crème brûlée de café com rapadura 22

  • milkshake de nutella 20300ml

    milkshake de nutella com sorvete easy ice
  • milshake mineiro 20300ml

    milkshake de café espresso com doce de leite e sorvete easy ice.

cervejas

long neck (~340 ml)
  • cervejas pilsen 7.9

    budweiser • stella artois
  • becks 8.9

  • corona 9.9

especiais (~600 ml)
  • wäls session citra! 21.9american ipa 3,9%

  • x wäls 17.9bohemian pilsner 5,0%

  • wäls verano 21.9english pale ale 5,0%

  • wäls hopcorn 21.9english ipa 6,7%

  • wäls belgian witte 21.9witbier 5,0%

  • wäls berliner 21.9berliner weiße 3,3%

  • wäls bohemian pilsen 21.9bohemian pilsner 5%

  • colorado appia 17.9honey wheat ale 5,5%

  • colorado indica 21american ipa 7%

importadas (~330 ml)
  • hoegaarden wit blanche 15.5witbier 4,9%

  • leffe blonde 16belgian blonde ale 6,6%

bebidas

  • suco natural de guaja 7300ml

    suco natural de guaja batido com casca
  • suco natural de laranja 7300ml

  • soul kombucha 16275ml

    blend de chás orgânicos, um probiótico naturalmente gaseificado. sabores: — hibisco, capim santo & pimenta rosa; — limão & menta; — gengibre & melissa:
  • bær mate 8.9355ml

    chá de mate gaseificado, adoçado com suco natural de maçã
  • zinger 8.5355ml

    bebida gaseificada a base de gengibre
  • red bull 12250ml

    energy drink, sugarfree
  • refrigerante 6350ml

    pepsi reg./zero • guaraná antarctica reg./zero • soda limonada
  • água tônica 6350ml

    regular • zero
  • água mineral ingá 5vidro 300ml

    natural • gasosa
  • acréscimo de limão 1.9dose

sanduiches

sanduiches
  • queijo quente 15

    blend de três queijos e maionese da casa em pão brioche tostado na manteiga, acompanhado de pesto de taioba
  • queijo bacon e ovos 18

    ovos mexidos, fatias de bacon e queijo minas derretido em pão brioche na manteiga

vinhos

tinto
  • uggiano sangiovese 98750ml

    toscana, itália
  • viña cantarera tempranillo 96750ml

    castilla y leon, espanha
  • brado tinto 82750ml

    alentejo, portugal
  • callia alta malbec 52375ml

    san juan, argentina
  • callia alta malbec 70750ml

    san juan, argentina
  • camino de chile carbenet 74750ml

    vale central, chile
  • camino de chile carmenere 74750ml

    vale central, chile
  • dom de minas syrrah 86750ml

    mg, brasil
taça
  • camino de chile cabernet sauvignon 29187ml

    vale central, chile
  • virtus cabernet sauvignon 25250ml

    rs, brasil

rosé
  • le jaja de jau 119750ml

    chateau de ja, frança
  • brado rosé 79750ml

    alentejo, portugal
  • callia alta rosé 89750ml

    san juan, argentina

branco
  • dom de minas sauvignon blanc 86750ml

    mg, brasil
  • brado branco 79750ml

    alentejo, portugal
  • callia alta torrontes 70750ml

    san juan, argentina
  • callia alta chardonnay 52375ml

    san juan, argentina
  • mascara de fuego chardonnay 78750ml

    cachapoal, chile