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Tag: alimentação

Evento
Lançamento M.A.S.S.AL.A.S + oficina de compostagem

Roda de conversa onde compartilharemos os conhecimentos de compostagem doméstica e o passo a passo do programa residencial de recolhimento de resíduos orgânicos, promovido pelo M.A.S.S.AL.A.S – Movimento da Alquimia dos Saberes em Saúde, Alimentação e Ambiente Saudável.

  • 05
  • maio
  • 15h
GRATUITO!

27 abril — cidade + negócios
Como iniciativas locais lidam com problemas globais em BH

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De que forma iniciativas podem lidar com desafios globais em pequena escala e começar uma micro revolução? Felizmente, estamos vendo um grupo de pessoas que se mobilizou para agir e queria contar o que tenho observado em Belo Horizonte. Venha conhecer!

6 min

24 abril — comida
Fermentar os frutos

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A culinária e a arte são curvas de renovação da arqueologia. A agricultura dos desejos. A micropolítica do afeto e a ética do cuidado. Conservar limão é para além do pote de uma fruta fermentando, um universo de vidas preservando o sabor e a relação do homem com a natureza.

4 min

16 março — comida + diversidade
Cultive bactérias: lactobacilizemo-nos hoje e sempre

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O que comemos, escolhemos? Da forma que o alimento chega às nossas mesas, sabemos que percurso é esse?

3 min

27 janeiro — comida
A contracultura, a fermentação de alimentos e a cozinha probiótica

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Fermentar é um ato revolucionário e uma prática natural. O reaproveitamento dos alimentos excedentes em alguns mercados (interessados na dinâmica do zero desperdício) funciona como meio para esse diálogo. No campo, em pequenas comunidades, a fermentação é uma alternativa para conservar o alimento ao invés de perdê-lo. Uma cultura antiga exercida por muitos povos em todas partes do velho e do novo mundo.

3 min

22 dezembro — comida + cultura + diversidade
Jantar comum

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Você sabe quem, além de Jesus Cristo, também comemora aniversário neste fim de ano? A Sociedade do Espetáculo, obra em que, há 50 anos, Guy Debord constatou uma inversão concreta da vida, um movimento autônomo do não-vivo — de que as coisas parecem ter ganhado vida e as pessoas parecem ter virado coisas.

6 min